Sovracosce di pollo bardate
Un secondo di carne di pollo che preferisco rispetto alle cosce e che preparo in vari modi. Qui sono bardate con delle fette di ottimo prosciutto crudo di Parma DOP che danno quel gusto in più, altrimenti risulterebbero dal sapore un po' piatto.
75 minuti
Spaghetti alla “mia” puttanesca
Un primo piatto classico della cucina italiana che ho voluto personalizzare modificando alcuni ingredienti. Risultato più che positivo e per questo ti consiglio di approfondire.
30 minuti 2
Risotto Carnaroli e mortandela
Premetto che non si tratta di un errore di scrittura, non ti preoccupare, la mortandela é un salume tipico di una valle del Trentino ed esattamente della Val di Non. Insieme al riso da vita ad un piatto prelibato da gustare.
25 minuti 2
Pesto di zucchine
La proposta è quella di un condimento saporito, perfetto per una primo piatto di pasta Made in Italy oppure per uno snack arricchendo dei tramezzini.
20 minuti
Carpaccio fichi e mozzarella
Una proposta di un antipasto oppure di un dolce, lascio a te decidere di servire questo piatto nel momento migliore del pranzo e della cena.
20 minuti
Sfogliata di carasau
Ho un piatto molto semplice da presentarti e soprattutto di grande effetto. Ha un gusto alternativo anche particolare che ti consiglio di provare.
30 minuti