…. Per tagliare lo Schüttelbrot pane tipico dell’Alto Adige alla segale, cumino, finocchio e Trigonella caerulea di forma rotonda irregolare, prodotto IGP dal 2020. Il legno è di larice intagliato con inserimento di un apposito coltello non semplice da reperire. Un grande grazie a Walburga ed Hermann Ramoser, avete fatto un oggetto magnifico!
In Alto Adige i canederli sono uno tra i piatti tipici quello popolare grazie ai semplici ingredienti soprattutto il pane raffermo. Le ricette sono molteplici sia come primo in brodo o asciutto, secondo come accompagnamento. Guarda sul sito le numerose ricette vale la pena!
Dal 23 ottobre al 13 novembre 2022, si tiene ad Acqualagna in provincia di Pesaro Urbino, la 57^ edizione della Fiera Nazionale del tartufo bianco. Il Tuber magnatum, è un meraviglioso fungo diffuso in più zone d’Italia, a livello d’importanza dopo Alba, Acqualagna ricopre uno storico importante ruolo. Venirci certamente per vivere una bella esperienza [...]
Nella suggestiva Civita di Bagnoregio VT, suggerisco uno straordinario ristorante: C’era una volta l’hostaria! Dire che merita è poco: location, qualità della materia prima, servizio, eccellente rapporto qualità prezzo. Lo consiglio …decisamente si! Nella foto antipasto fagioli pasticciati & porcini
Un giorno ho ricevuto un dono, partecipare ad un corso nella scuola di Alessandra Spisni maestra sfoglina. Il risultato è stato quello di un’esperienza che consiglio a tutti. Alessandra insieme al suo team sono pura magia ecco il sito www.vsb-Bologna.it
Sono fortunata a vivere in un territorio ricco di boschi dove nel periodo estivo non mancano i funghi che cerco con tanta passione e per fortuna … trovo! I finferli (chiodini) sono quelli che nell’occasione ho trovato con immancabile risottino!
