Cioccolatini di panettone
Una ricetta originale utilizzando un panettone o pandoro offrendo questa delizia con un buon vino dolce
20 minuti
Ingredienti
450 gr. Panettone
50 gr. Ricotta
50 ml. Latte
40 gr. Amaretti
30 ml. Liquore Porto
30 gr. Zucchero a velo
300 gr. Cioccolato fondente
DECORAZIONE
granella di cioccolato q.b.
Codette di cioccolato q.b.
Cuoricini di cioccolato q.b.
..ti dicevo
Questi deliziosi dolcetti/cioccolatini sono un’idea per riciclare il panettone o il pandoro avanzati. Se preferisci puoi sostituire la ricotta con il mascarpone. Un pensiero carino come regalo in sostituzione ai biscotti. Se li devono mangiare dei bambini ti consiglio di sostituire il liquore con del latte e se ti piace puoi prepararli anche con il cioccolato bianco.Preparazione
Step 1Taglia a pezzetti il panettone, mettilo in una ciotola, aggiungi il latte, gli amaretti sbriciolati, il liquore Porto e mescola con le mani, poi aggiungi la ricotta e lo zucchero a velo. Mescola sempre con le mani e forma delle palline. In un pentolino a fiamma dolce fai sciogliere il cioccolato, uno volta sciolto con l’aiuto di un cucchiaino immergi ogni singola pallina e poi deponila su un piatto. Una volta ricoperto tutte le palline, cospargine alcune con le codette, altre con i cuoricini e altre con la granella di cioccolato. Una volta che il cioccolato di copertura sarà rappreso i cioccolatini saranno pronti per essere gustati. Le dosi della ricetta è di circa 30 cioccolatini
