A moltissime persone piacciono i funghi, piace andare per boschi a raccoglierli come Sutiz che ha un fiuto incredibile.
Per saperne di più suggeriamo di consultare il sito http://www.provincia.bz.it/foreste/autorizzazioni/raccolta-funghi.asp
Cosa si fa una volta arrivati a casa? Ecco la procedura che adotta Sutiz, dando per scontato che conosci cosa è stato raccolto:
- Pesatura, bisogna quantificare il bottino….
- Pulizia, utilizza un panno umido oppure carta da cucina. NON metterli in acqua!!
- Taglio, in pezzi piccoli
- Cottura, deponi i funghi in una casseruola aggiungi aglio tritato finemente ed alla fine aggiungi del prezzemolo tritato. Cottura veloce 5 minuti massimo.
Siamo pronti per realizzare la ricetta preferita come ad esempio un risotto, delle tagliatelle o ancora delle lasagne a tutto gusto…. Le ricette sono consultabili sul nostro sito, basta fare un semplice click http://goo.gl/2mRYuj ma anche le lasagne http://goo.gl/FTjfP6.
Allora buona raccolta e soprattutto buona cucina.
