Maionese fatta in casa
Preparare la maionese è alla portata di tutti ed in tempi brevissimi. La differenza, rispetto a quelle confezionate, la percepisci all’assaggio.
5 minuti
Preparazione: 5 minuti
Ingredienti
1 uovo nr. 0 oppure 1 (temperatura ambiente)
200 ml. olio di semi
sale q.b.
ca. 20 ml. di aceto (o succo di limone)
..ti dicevo
La prima volta che ho provato a preparare la maionese, il risultato è stato pessimo. Ho capito dopo il perché, avevo usato i prodotti presi direttamente dal frigo specialmente le uova. Poi mi sono detta possibile che non ci riesca e dopo aver provato alcune ricette ho trovato questa semplice, efficace e veloce.Preparazione
Step 1Versa nel bicchiere del frullatore ad immersione l'uovo, l'olio, l'aceto ed un pizzico di sale. Frulla senza alzare il frullatore, poi lentamente quando inizia a crearsi la maionese smuovilo lentamente e termina. IMPORTANTE l'uovo deve essere a temperatura ambiente altrimenti non funziona. Il risultato finale è una maionese vellutata. Buona cucina
